隨著政府加快「走塑」計劃，禁止使用即棄塑料餐具，戶戶送分別在 9 月和 10 月進行調查，探討消費者及餐廳對使用環保食物包裝的看法，以及採用環保包裝所伴隨的機遇和挑戰。總體而言，超過一半（62%）的受訪消費者更偏好向採用環保包裝的餐廳訂購外賣。不過與此同時，有近一半（44%）的受訪餐廳表示，仍然未改用環保包裝，即使上述餐廳有意願採用環保包裝，但缺乏資金支持成為主要的障礙。
消費者對環保食物包裝需求上升
調查當中，有61% 受訪者表示，在訂購外賣時，能否選用環保包裝成為首要條件之一，當中特別是X世代（46至55 歲）最積極支持環保包裝—有高達 69% 的人表示，環保包裝是訂購外賣時的關鍵考慮因素，而Z世代（18至25 歲）中則只有57%表示認同。另外，有 62%受訪者同意更偏好向採用環保包裝的餐廳訂購外賣，當中有三分之二（66%）的受訪消費者表示，在訂購外賣時，願意為改用環保包裝而付出更多費用。
營運成本增加 阻礙轉用環保包裝
對餐廳而言，轉用環保包裝時須面臨不少障礙，其中三大主要障礙包括：一：缺乏對可持續營運的資金支持（48%）；二：公眾的環保意識偏低（22%）；三：環保包裝的供應商選擇有限（19%）。不過，超過三分之二的受訪餐廳（70%）認同顧客偏好採用環保包裝的食肆，逾一半餐廳（56%）表示已採用環保包裝。對於未有採用環保包裝的餐廳而言，主要的困難為營運成本增加（83%），另外有逾 60%正採用環保包裝的餐廳表示，轉用環保包裝後，營運成本增加了1至5% 。
另一方面，三分之二受訪餐廳（67%）認為津貼援助是改用環保包裝的最大推動力。外送服務平台的市場推廣活動（33%）雖然能提供獨特優勢，但推動力仍未及津貼援助。